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Fingerfood: Caprese mal anders

FingerfoodMeine Fingerfood-Variante des beliebten italienischen Vorspeisen-Klassikers Caprese.

Einige vollreife Kirschtomaten halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine Mini-Mozzarella-Kugel hineinlegen. Obendrauf mit einem Cocktailspieß oder einem Zahnstocher ein Basilikum-Blatt befestigen. Zum Schluss eventuell noch mit Olivenöl besprühen.

Das Fingerfood ist schnell gemacht, sieht hübsch aus und schmeckt selbstverständlich auch noch lecker.

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Heilpflanzen im Topf kultivieren

Auch wer keinen Garten zur Verfügung hat, braucht auf Heilpflanzen und Küchenkräuter nicht zu verzichten. Egal ob schmaler Balkonkasten oder geräumiger Pflanzkübel – entscheidend ist, dass man die richtigen Sorten für den jeweiligen Standort auswählt.

Sonniger Standort

Für einen nach Süden oder Westen ausgerichteten Balkon eignen sich beispielsweise Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano und Salbei. Ergänzt werden kann ein solches Arrangement auch mit wunderbar gelb-orange blühenden Heilpflanzen wie Orangentagetes, Ringelblumen und Kapuzinerkresse. Heilpflanzen im Topf kultivieren weiterlesen