Lein (Linum catharticum)
Neben Erbsen, Gerste, Linsen und Weizen zählen Leinsamen zu den ältesten bekannten Agrarpflanzen in Europa. Lein wurde als Ölpflanze hierzulande vermutlich sogar noch vor Hanf
WeiterlesenKategorie: Heilpflanzenporträt
Kraut der Unsterblichkeit (Gynostemma pentaphyllum)
Das Kraut der Unsterblichkeit stammt ursprünglich aus Asien. Es soll aber auch hierzulande winterhart sein und ganzjährig geerntet werden können – mein Exemplar ist allerdings
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Hauhechel, dornige (Ononis spinosa)
Die frischen Knospen der dornigen Hauhechel lassen im Frühjahr in eine Salzlake einlegen und können dann ähnlich wie Kapern zum Würzen von herzhaften Gerichten verwendet
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Lavendel (Lavendula officinalis)
Das ätherische Öl des Lavendels wird mittels Wasserdampfdestillation gewonnen. Vereinfacht dargestellt werden dabei zunächst Lavendel-Blüten in einen Glaskolben gegeben. Dann wird Wasserdampf eingeleitet. Der Wasserdampf
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Löwenzahn (Taraxum officinale)
Für einen Löwenzahn-Sirup kann man die gelben Blüten des Löwenzahns (möglichst viel Grün entfernen!) abwechselnd mit Rohrzucker in ein Glas schichten. Das Glas wird für
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Meerrettich (Cochlearia armoracia)
Wichtig ist immer nur soviel von der Wurzel abzuschneiden, wie man tatsächlich benötigt. Der Rest ist ungeschält besser haltbar. Grüne Stellen immer herausschneiden, da sie
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Kümmel (Carum carvi)
Dem Volksglauben nach gehörte Kümmel früher zu den antidämonischen Schutzkräutern. Das Kümmelkraut wurde im Haus verräuchert oder um den Hof herum verstreut. Damit sollten Geister
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Kapuzinerkresse (Tropaeolum)
Altes Heilmittel – neu entdeckt. Dieser Spruch passt perfekt auf die Kapuzinerkresse, die seit einigen Jahren als eine Art pflanzliches Antibiotikum auf dem Markt ist.
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Heiligenkraut (Santolina viridis)
Ein Büschel getrocknetes Heiligenkraut im Kleiderschrank an der Kleiderstange aufgehangen oder in kleine Säckchen eingenäht und jeweils zwischen die Kleiderstapel gelegt soll Motten vertreiben
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Duftveilchen (Viola odorata)
Das Duftveilchen ist der Inbegriff für Zartheit, Zurückhaltung, Bescheidenheit und Demut. Es drängt sich nicht in den Vordergrund, sondern blüht oft im Verborgenen und zeigt
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